Plats cuinats a baixa temperatura, llestos per acabar a casa
Màxima qualitat
Amb ingredients frescos
Refrigerat
Durant tot el tragecte
Enviament gratuït
Comanda mínima 60 €
Recollida local
Totalment gratis
Cuina de restaurant preparada per a casa teva
Plats Cuinats trasllada la forma de treballar d'una cuina professional al format refrigerat. Elaborem plats complets que arriben cuinats i llestos per acabar fàcilment a casa.
Gran part de les nostres elaboracions es cuinen a baixa temperatura utilitzant la tècnica sous vide,que permet controlar amb precisió cada procés i obtenir resultats constants.
Al mateix temps, determinades receptes es preparen seguint processos tradicionals amb forn i fogons, respectant l'estil clàssic de la cuina.
El resultado es una selección de platos pensados para disfrutar en casa con la tranquilidad de saber que la parte más técnica ya está hecha.
Cocció precisa per obtenir el punt perfecte
La cocció sous vide consisteix a envasar el producte al buit i cuinar-lo a temperatura controlada durant el temps necessari.
Aquest sistema permet treballar cada ingredient amb gran precisió, obtenint resultats difícils d’aconseguir amb mètodes tradicionals.
entre els seus avantatges destaquen
- Major suculència en carns i peixos
- Textura més tendra
- Cocció uniforme
- Respecte pel sabor natural del producte
- Regularitat en cada elaboració
Plats pensats per gaudir-ne sense complicacions
La nostra selecció combina elaboracions a baixa temperatura amb receptes tradicionals, sempre preparades amb criteri gastronòmic i tècnica professional.
Fes ara la teva comanda online i rep-la a casa
Explora la selecció completa d'elaboracions i troba plats llestos per acabar a casa amb facilitat.
Un procés controlat de principi a fi
El nostre sistema d’elaboració està adaptat a cada recepta i combina diferents tècniques culinàries:
Cocció a baixa temperatura (sous vide)
Cocció precisa a temperatura controlada per aconseguir textura, suculència i un punt perfecte en cada elaboració.
Cocció tradicional amb forn i fogons
Receptes preparades amb tècniques clàssiques de cuina, respectant els temps i processos de la tradició.
Elaboració artesana de pastisseria
Postres elaborades amb tècniques professionals de pastisseria, cuidant la textura, el sabor i l’equilibri en cada recepta.
No utilitzem conservants artificials. La conservació es basa en el control del procés i el manteniment de la cadena de fred.
