Platos cocinados a baja temperatura, listos para terminar en casa
Máxima calidad
Con ingredientes frescos
Refrigerado
Durante todo el trayecto
Envío gratuito
Pedido mínimo 60€
Recogida local
Totalmente gratis
Cocina de restaurante preparada para tu casa
Plats Cuinats traslada la forma de trabajar de una cocina profesional al formato refrigerado. Elaboramos platos completos que llegan cocinados y listos para terminar fácilmente en casa.
Gran parte de nuestras elaboraciones se cocinan a baja temperatura utilizando la técnica sous vide, que permite controlar con precisión cada proceso y obtener resultados constantes.
Al mismo tiempo, determinadas recetas se preparan siguiendo procesos tradicionales con horno y fogones, respetando el estilo clásico de la cocina.
El resultado es una selección de platos pensados para disfrutar en casa con la tranquilidad de saber que la parte más técnica ya está hecha.
Cocción precisa para obtener el punto perfecto
La cocción sous vide consiste en envasar el producto al vacío y cocinarlo a temperatura controlada durante el tiempo necesario.
Este sistema permite trabajar cada ingrediente con gran precisión, obteniendo resultados difíciles de lograr con métodos tradicionales.
Entre sus ventajas destacan:
- Mayor suculencia en carnes y pescados
- Textura más tierna
- Cocción uniforme
- Respeto por el sabor natural del producto
- Regularidad en cada elaboración
Platos pensados para disfrutar sin complicaciones
Nuestra selección combina elaboraciones a baja temperatura con recetas tradicionales, siempre preparadas con criterio gastronómico y técnica profesional.
Realiza ahora tu pedido online y recíbelo en casa
Explora la selección completa de elaboraciones y encuentra platos listos para terminar en casa con facilidad.
Un proceso controlado de principio a fin
Nuestro sistema de elaboración está adaptado a cada receta y combina distintas técnicas culinarias:
Cocción a baja temperatura (sous vide)
Cocción precisa a temperatura controlada para lograr textura, jugosidad y un punto perfecto en cada elaboración.
Cocción tradicional con horno y fogones
Recetas preparadas con técnicas clásicas de cocina, respetando los tiempos y procesos de la tradición.
Elaboración artesana de pastelería
Postres elaborados con técnicas profesionales de pastelería, cuidando textura, sabor y equilibrio en cada receta.
No utilizamos conservantes artificiales. La conservación se basa en el control del proceso y el mantenimiento de la cadena de frío.
